居酒屋，如同一場飄蕩著串燒香氣的美食舞曲。每一道料理都彷彿是音符，串燒則是這場舞曲中的重要節奏，引領著人們進入一場美味的饗宴。
開場的第一支「濃縮日式清湯煮蛤蜊」，是一首清新的序曲。新鮮的蛤蜊搭配日式清湯，湯汁濃鬱卻不失清爽，入口時彷彿能夠感受到海風的微微拂面。

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